Kaк пpoявляeтcя aллepгия нa cлaдкoe у дeтeй и взpocлыx

Многие не представляют своей жизни без сладкого. Это не удивительно, ведь главный компонент сладостей – углеводы, которые являются источником энергии. Их потребление тесно связано с выработкой гормона счастья серотонина, поэтому многие отмечают положительное влияние на настроение и мыслительную активность.

Однако бесконтрольное поедание сладостей может нанести серьезный вред здоровью. Аллергия на сладкое является одним из осложнений, которое возникает на фоне избытка сахарозы в организме. Состояние требует корректировки питания, приема медикаментозных средств, чтобы предотвратить различные жизнеугрожающие осложнения.

Причины возникновения патологии

Причина развития патологии – поступление в организм вещества-раздражителя. Сам по себе сахар не выступает аллергеном, однако он способен усилить ответ иммунной системы на попадание в организм раздражителя.

Наиболее распространенными аллергенами в сладостях являются:

  • яичные, соевые, молочные белки;
  • орехи, арахис;
  • мед;
  • ягоды, фрукты;
  • красители, ароматизаторы, сахарозаменители и пр.

У детей часто встречается аллергия на шоколад – она спровоцирована содержанием какао в составе продукта.

Безудержное поедание сладостей вызывает появление следующих негативных последствий для организма:

  • лишний сахар перерабатывается в подкожный жир;
  • нарушается липидный обмен, вследствие которого развиваются такие заболевания, как сахарный диабет, атеросклероз, ишемия и пр.;
  • дестабилизируются метаболические процессы, вследствие чего создается дополнительная нагрузка на печень.

Аллергическая реакция на сладкие продукты довольно часто возникает у лиц с генетической предрасположенностью к заболеванию, в период полового созревания или гормональной перестройки организма (беременность, климакс), в грудном возрасте, при заболеваниях пищеварительной системы, слабом иммунитете.

Как проявляется аллергия на сладкое

Симптомы аллергии на сладкое проявляются, в первую очередь, на кожных покровах. Сначала появляется покраснение и сухость кожи. Чаще всего проявления беспокоят на следующих участках тела:

  • щеки, подбородок;
  • локтевой сгиб;
  • передняя сторона голени;
  • тыльная сторона стопы;
  • ягодицы;
  • живот.

При дальнейшем контакте с раздражителем симптоматика нарастает и больного беспокоит кожный зуд, трещины, шелушение кожных покровов. Далее появляются мелкие высыпания, которые не имеют четкой границы, отличаются неправильной формой, сливаются между собой. Кожа становится гиперемированной, присутствует жжение в пораженных участках.

Другие симптомы того, как проявляется аллергия на такие сладости, как шоколад, мороженое, торты и пр.:

  • повышенное слезотечение, выделения из носа, покраснение конъюнктивы, многократное чихание;
  • бронхоспазм: нехватка кислорода, удушье, заложенность и тяжесть в груди, громкое свистящее дыхание, мучительный сухой кашель, хрип в легких, отдышка;
  • отек, воспаление слизистых оболочек горла, рта.

Если не устранить раздражитель, то аллергия может повлечь за собой развитие жизнеугрожающих состояний: отек Квинке, анафилактический шок, астма и пр.

Механизм развития аллергической реакции

Вследствие избыточного поступления сладостей, организм не успевает в полной мере их перерабатывать. Аллергия на сладкое возникает как следствие бродильных процессов в пищеварительном тракте – гниения нерасщепленных остатков пищи. Сахароза в этом случае выступает катализатором – веществом, ускоряющим химическую реакцию.

Гнилостные процессы провоцируют  ускоренное всасывание в кровь продуктов распада, вызывая аллергию. Т.о. сахар не является аллергеном, он лишь усиливает реакцию организма на какие-либо продукты: от сладкого чешется все тело, появляются красные пятна, сыпь и др. симптомы.

Диагностика

Выявить аллерген помогут различные диагностические мероприятия. Следует сначала обратиться к врачу аллергологу для подтверждения того, что пациента беспокоит именно аллергия на сладкое, а не др. заболевание. Доктор опросит пациента, сопоставит данные с клинической картиной заболевания и установит предположительный диагноз.

Чтобы исключить др. патологии, назначаются лабораторные диагностические исследования: общий анализ крови (повышенное количество эозинофилов помогает предположить аллергию), определение уровня иммуноглобулинов IgE (повышенные показатели могут указывать на склонность к аллергии).

Еще назначают кожные обследования. Они помогают выявить конкретный раздражитель, если присутствует аллергия на шоколад, молочный или яичный белок и др. аллерген.

К ним относятся:

  1. Скарификационные тесты. Проба на аллергены проводится очень просто – на коже предплечья делают царапину, на которую впоследствии наносят самые распространенные аллергены. Через четверть часа становится ясно, есть ли у больного аллергия на какое-то нанесенное вещество. При положительной реакции царапина чешется, опухает, краснеет, появляется волдырь (его размер должен быть больше 2 мм), схожий с укусом насекомого.
  2. Прик-тесты. Метод определения аллергена имеет сходства со скарификационными пробами, но вместо царапин кожу больного слегка прокалывают и наносят на нее аллергены. Способ менее травматичен, но вместе с этим имеет меньшую выраженность результатов.
  3. Патч-тесты или аппликационные тесты. На спину больного наклеиваются полоски с нанесенными аллергенами. Спустя 1-2 суток доктор оценивает состояние кожных покровов. В случае гиперемии кожи (отечность, покраснение), результат оценивается, как положительный.

Как избавиться от аллергии на сладкое

Чтобы избавиться от аллергии на сладкое у детей и взрослых, необходимо найти и исключить из рациона продукт-раздражитель. Т.к. аллергеном может оказаться не один, а несколько веществ, рекомендуется на время ограничить потребление сладостей.

В этот период рекомендуется гиппоаллергенная диета, которая исключает высокоаллергенные продукты, а именно:

  • яйца;
  • молочные продукты;
  • красные, оранжевые овощи и фрукты: помидоры, морковь, свекла, клубника, вишня, виноград, гранат и пр.;
  • цитрусовые;
  • орехи, мед;
  • грибы;
  • копчености, консервация, фаст-фуд, жирное, жареное, специи;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • какао, кофе, газированная вода;
  • продукты с содержанием ароматизаторов, красителей, консервантов и пр.

В рацион следует включить нежирные сорта мяса и рыбы (куриная грудка, говядина, треска, сазан и пр.), субпродукты (печень, язык, почки), крупа (рисовая, гречневая, кукурузная), сухофрукты, зелень и овощи (салат, капуста разных сортов, шпинат, петрушка, укроп, кабачки, патиссоны и пр.) и др.

Готовить следует на пару, тушить, запекать, варить. Соблюдать диету рекомендуется не менее 3х дней. В случае сильных аллергических проявлений – до уменьшения симптоматики. Питаться небольшими порциями и часто (4-5 р. в день). Повысить суточное потребление воды до 2-3 л.

Когда аллергические реакции перестанут беспокоить пациента, рекомендуется вводить в рацион небольшое количество сладостей и следить за реакцией организма на новые продукты. После употребления аллергенного продукта в малых порциях, как правило, сильной аллергии не возникает. А вот употребление сладкого в больших количествах сразу провоцирует негативные реакции.

Также рекомендуется прием антигистаминных средств. Эта группа лекарственных препаратов используется в качестве симптоматической терапии – снижает интенсивность аллергических проявлений, но не устраняет на причину патологии.

Существует несколько поколений противоаллергических препаратов. Их классификация производится на основе длительности действия, противопоказаний, побочных реакций. Первое поколение не рекомендуется из-за большого количества негативных реакций, лучше отдать предпочтение средствам второго поколения: Зодак, Зиртек, Фенистил, Левоцетиризин, Эбастин и пр.

Для устранения внешних проявлений также рекомендуется использовать негормональные противоаллергенные мази, гели и крема: Фенистил, Диазолин, Тавегил, Кларитин и пр.

Чтобы очистить организм от токсинов рекомендуется прием энтеросорбентов: Энтеросгель, активированный уголь.

Профилактические рекомендации

Профилактические мероприятия, в первую очередь, направлены на умеренное потребление углеводов. Полностью от них отказываться не стоит, т.к. эти вещества активно учувствуют в важных биологических процессах в организме и выполняют ряд полезных функций:

  • энергетическая (являются источником энергии);
  • структурная (участвуют в построении клеток);
  • осмотическая (участвуют в регулировании осмотического давления);
  • запасающая (выступают в качестве запасных питательных веществ) и пр.

Необходимо следить за составом кондитерских изделий. Содержание большого количества вредных химических добавок: ароматизаторов, красителей, трансгенных жиров, антиоксидантов, стабилизаторов вкуса и пр. должны насторожить покупателя. Пользы от таких продуктов никакой, а вот вред они могут нанести.

Чтобы предотвратить рецидив патологии, необходимо выявить все аллергены и не употреблять продукты с их содержанием. Если самостоятельно сделать этого не удается, то нужно пройти обследования на определение чувствительности к отдельным продуктам питания. Эти диагностические мероприятия также рекомендуются лицам, находящимся в группе риска:

  • наследственная предрасположенность;
  • отсутствие ГВ в грудном возрасте, несоблюдение диеты матерью при ГВ;
  • проживание на экологически загрязненной территории, в помещении с повышенной сухостью или влажностью;
  • атопический дерматит, экзема в анамнезе;
  • лечение антибиотиками в раннем возрасте, ранний прикорм;
  • лишний вес;
  • однородное питание, потребление большого количества сладкого.

Чем раньше будет диагностирована аллергия на сладкое и раздражитель, который ее провоцирует, тем выше вероятность предотвратить обострения аллергической реакции и различные жизнеугрожающие состояния.

Чтобы иммунная система работала в нормальном режиме, не возникало сверхчувствительности к определенным продуктам, рекомендуется также укрепить защитные силы организма. Для этого нужно придерживаться правил питания: обогатить рацион полезными, разнообразными продуктами, питаться дробно; заниматься умеренными физическими упражнениями; соблюдать режим отдыха и труда; избегать стрессовых ситуаций; принимать различные витаминные комплексы (но с осторожностью, т.к. некоторые вещества в составе могут оказаться сильными аллергенами. Относительно выбора препарата лучше предварительно проконсультироваться с врачом).

Ссылка на основную публикацию