Как правильно составить гипоаллергенную диету для ребенка?

Детская иммунная система еще не до конца сформирована, она не в силах полноценно бороться с аллергенами. Результатом этому становится частое проявление аллергических реакций. Одним из обязательных аспектов терапии становится соблюдение гипоаллергенной диеты для детей. Она поможет быстрее справиться с негативной симптоматикой и предотвратить развитие осложнений. Главное, правильно составить меню для малыша, учитывая все особенности течения болезни.

Причины и симптомы пищевой аллергии

Аллергией называют ответ иммунной системы организма на воздействие аллергенов. Самыми частыми провокаторами болезни становятся продукты питания. На фоне их употребления у ребенка может проявляться негативная симптоматика:

  1. Высыпания на коже.
  2. Покраснение и шелушение эпидермиса.
  3. Сильный кожный зуд.
  4. Болезненные ощущения в животе.
  5. Приступы тошноты, сменяющиеся рвотой.
  6. Дисбактериоз.
  7. Заложенность носа, затруднение дыхания.

Степень выраженности симптомов будет зависеть от состояния здоровья малыша, а также количества аллергена, попавшего в организм. Признаки аллергии чаще появляются на первом году жизни ребенка. Причин этому может быть несколько:

  1. Несоблюдение принципов правильного питания мамой во время беременности. Если женщина ела большое количество потенциально опасных продуктов, например, клубники, цитрусовых, орехов и так далее, то велика вероятность развития аллергии у ребенка.
  2. Слишком ранний перевод малыша на искусственные молочные смеси.
  3. Неправильный выбор блюд для прикорма.
  4. Генетическая предрасположенность.
  5. Употребление антибактериальных препаратов.
  6. Чрезмерное кормление.
  7. Патологии пищеварительной системы, печени, желчевыводящих путей.

Чаще всего у малышей аллергические реакции проявляются высыпаниями на коже лица. Быстро устранить последствия болезни поможет правильное питание при пищевой аллергии у детей. Разрабатывать меню необходимо совместно со специалистом.

Общие принципы формирования диеты при аллергии у ребенка

Правильное питание крайне важно для детского организма. Правильно подобранная диета в совокупности с устранением аллергенов позволит быстро справиться с болезнью. При составлении меню ребенка необходимо учитывать следующие рекомендации:

  1. Питание обязательно должно быть дробным. Кормите малыша маленькими порциями по пять – шесть раз в день.
  2. Во время составления диеты при аллергии у маленьких детей важно помнить, что юный организм нуждается в достаточном количестве белков и клетчатки. При этом именно белок животного происхождения может служить причиной аллергии.
  3. Блюда для ребенка должны запекаться или готовить на пару. В таком виде продукты быстрее усваиваются и приносят больше пользы.
  4. Даже низкоаллергенные продукты нельзя давать малышу в больших количествах.
  5. Строгая диета может привести к авитаминозу. Меню ребенка с любой формой аллергии должно быть разнообразным. В противном случае повышается риск развития инфекционных заболеваний.

Перед тем как разрабатывать программу питания для малыша необходимо выяснить, какие именно продукты послужили причиной аллергии. Их категорически запрещено давать ребенку даже в минимальных количествах.

Самостоятельно выявить аллерген невозможно. Для этого необходимо обратить к врачу и сдать аллерго-пробы. Только такое исследование поможет выявить негативное влияние перекрестных аллергенов.

Чем кормить ребенка аллергика?

При выборе питания для детей аллергиков необходимо учитывать возраст и особенности течения болезни. Диета подбирается индивидуально. Одинаковые продукты могут приносить пользу одним и вред другим. Меню необходимо составлять совместно со специалистами. Потребуется консультация не только аллерголога, но и врача иммунолога.

Все продукты питания делятся на три больших группы:

  1. Низкоаллергенные.
  2. Среднеаллергенные.
  3. Высокоаллергенные.

Первую группу можно безбоязненно вводить в рацион малыша. Среднеаллрегенные продукты разрешено давать не более двух – трех раз в неделю. К третьей категории относят компоненты блюд, которые категорически запрещены аллергикам.

Разрешенные продукты

Правильное питание помогает снизить негативные реакции организма на воздействие аллергена. В список низкоаллергенных продуктов для детей входят:

  1. Манная каша, овсянка, перловка.
  2. Постные сорта мяса.
  3. Различные виды масла.
  4. Некрепкий чай.
  5. Настой шиповника.
  6. Кабачки, патиссоны, броколли, тыква.
  7. Зелены и желтые яблоки, груши.
  8. Белая смородина, слива, крыжовник, арбуз.
  9. Листовой салат.
  10. Рисовые и кукурузные хлебцы.
  11. Выпечка без сдобы.
  12. Чернослив.

Такие продукты принесут пользу как для здорового ребенка, так и для малыша, страдающего аллергией. В период обострения болезни отдавайте предпочтение овощным супам, а также блюдам из круп. Сдабривать пищу можно растительным маслом. В качестве питья отлично подойдет компот из сухофруктов, несладкий чай и минеральная вода.

Полностью или частично ограниченные продукты

Чтобы разнообразить меню малыша разрешено вводить в него небольшое количество следующих продуктов:

  1. Гречневая и рисовая крупа.
  2. Свекла, горох, кукуруза, сладкий перец.
  3. Черная смородина.
  4. Бананы, персики, абрикосы.
  5. Перепелиные яйца.
  6. Говядина, свинина.

Особое внимание следует уделять продуктам, вызывающим пищевую аллергию у детей. Их употребление даже в небольших количествах может спровоцировать сильную негативную реакцию организма. В перечень запрещенных входят:

  1. Фрукты, имеющие красный или оранжевый оттенок. Это же касается и овощей.
  2. Цитрусовые.
  3. Рыба морских сортов.
  4. Грибы.
  5. Из рациона малыша следует исключить сладости, а также продукты с содержанием сдобы.
  6. Сильным аллергеном считается молочный белок, поэтому запрещено употребление коровьего молока.
  7. Разнообразные приправы.
  8. Необходимо убрать какао и кофе, а также те блюда, в которых содержатся такие ингредиенты.
  9. Исключены блюда из морепродуктов.
  10. Вред могут причинить экзотические фрукты, дыня, гранат, хурма, ананасы.

Потребуется исключение из рациона копченостей, маринадов, жирных и жареных блюд. Не давайте малышу полуфабрикаты, газированные напитки, а также продукты, в которых содержится большое количество химических наполнителей.

Самые аллергенные продукты для всех детей: цитрусовые и шоколад, рекомендовано заменять сухофруктами. Предложите малышу клюкву в сахаре или натуральные банановые чипсы, как лучшую альтернативу сладостям.

Аллергия на питание у новорожденных

При наличии аллергии правильный выбор прикорма для новорожденных становится сложной задачей. Больных детей переводят на искусственное кормление гораздо позже, чем здоровых. Это дает организму время набраться сил и легче переносить последствия болезни.

Главными продуктами для первого прикорма становятся овощи. В раннем возрасте меню может состоять из пюрированных кабачков, тыквы, броколли, огурцы. Давать малышам томаты, а также любые овощи с яркой окраской не стоит.

Диета при аллергии у ребенка должна включать в себя каши. Они варятся на воде без добавления соли. Можно сдобрить блюда несколькими каплями высококачественного растительного масла.

В более позднем возрасте в рацион вводят мясные пюре. Гипоаллергенными считаются крольчатина, нежирная свинина и индейка. Курицу вводить в рацион аллергиков не стоит. Она нередко становится причиной тяжелых аллергических реакций. Мясные пюре можно давать отдельно или смешивать с овощными.

Корректировка диеты

Список продуктов, являющихся аллергенами для детей, индивидуален и со временем может меняться. Существует большая вероятность самоизлечения. Некоторые блюда перестают вызывать негативные реакции, а другие наоборот становятся провокаторами. Из-за этого диета должна постоянно корректироваться. Делать это должен квалифицированный специалист после прохождения медицинского обследования.

Детский организм лучше противостоит болезни, чем взрослый. Поэтому диету малышам не придется соблюдать всю жизнь. Строгое ограничение в питание в среднем длится около 10 суток. После этого при условии адекватного лечения большинство продуктов можно будет обратно вернуть в рацион.

Соблюдение диеты для всех детей с аллергией является обязательным. Только исключив из рациона аллергенные продукты, удастся облегчить симптомы болезни и значительно сократить время терапии.

Ссылка на основную публикацию